Café selon la tradition

Un croisement entre un café macchiato et un cappuccino.

Caffè macchiato sur un lit de chocolat avec de la poudre de cacao

Café accompagné de votre liqueur préférée

Double expresso secoué, ajouter du lait et du sucre à votre convenance

Thé noir, vert, à la menthe, aux baies ou à la camomille

Nature ou pétillante

Senza zuccheri e caffeina

Zéro sucre

Red Bull aux baies, sans sucre

Cola e Aranciata

Fuze Tea

Fuze Tea

Orange, ananas, as, abricot, pêche, poire ou tomate

Un grand classique de l'apéritif italien où le Campari et le Vermouth se rencontrent

Prosecco et jus d'orange

Spritz au sirop de maracuja

Spritz au sirop de cerise noire

Spritz avec sirop de myrtilles

Spritz au sirop de maracuja

Spritz con sciroppo alla fragola

Spritz con sciroppo alla viola

Apéritif sans alcool

Apéritif au gingembre sans alcool

Apéritif sans alcool

Cocktail sans alcool à base de jus d'orange et d'ananas, de bière de gingembre et de sirop de fruits rouges.

Le Lugana DOC est un vin blanc raffiné du lac de Garde, produit principalement avec des raisins Turbiana (Trebbiano di Soave) sur un sol argileux. Il se distingue par sa couleur jaune paille aux reflets verdâtres, un parfum délicat d'agrumes, de pomme et d'amande, et un goût frais, savoureux et harmonieux, avec une minéralité marquée et une excellente longévité.

Les raisins sont récoltés à la main au début du mois d'octobre, lorsque l'indice de maturation optimal est atteint. Ils sont égrappés et légèrement pressés. Le moût, décanté à froid, est fermenté à basse température dans des cuves thermorégulées avec des levures cryophiles sélectionnées. Le vin est ensuite élevé sur ses lies fines dans des cuves en acier inoxydable afin d'améliorer sa structure et sa persistance olfactive.

Le Prosecco, le vin mousseux italien le plus connu au monde, est principalement produit dans les régions de Conegliano-Valdobbiadene et de Montello e Colli Asolani, avec le cépage Glera. Il est principalement vinifié selon la méthode Martinotti (Charmat), qui renforce la fraîcheur, le fruité et le parfum aromatique.

Vino generoso, piacevole per la sua freschezza e morbidezza. Nasce esclusivamente da vigneti di proprietà situati nella zona Classica del Soave, dai vitigni tradizionali Garganega e Trebbiano di Soave.

Tenuta dell'Abate Terre del Palco Chardonnay Terre Siciliane IGP est un vin blanc sicilien produit à 100% avec des raisins Chardonnay, provenant de la zone de Caltanissetta. Ce vin représente l'excellence de la viticulture sicilienne, avec un degré alcoolique de 13,5%. Le sol calcaire sur lequel poussent les vignes confère au vin une minéralité distinctive, tandis que la méthode de vinification traditionnelle en blanc exalte les caractéristiques variétales du raisin. Le processus d'affinage prévoit que 20% du vin repose en barriques pendant 5 mois, tandis que 80% mûrit en cuve d'acier, garantissant un équilibre parfait entre complexité et fraîcheur.

Un rosato di alto livello capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza. Fresco, delicato e incisivo al contempo, è in grado di essere protagonista della tavola. Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi.

L'authenticité de la viticulture de montagne dans les meilleurs vignobles du Trentin se manifeste dans le goût élégant de l'Altemasi, résultat de l'unicité du terroir, du patrimoine aromatique des raisins et du travail habile et patient du vigneron. Une ligne de vins mousseux Metodo Classico Trento doc dont l'identité territoriale s'exprime avec une élégance authentique dans chaque verre.

L'Altemasi Rosé représente une union harmonieuse entre l'élégance du Chardonnay et la structure du Pinot Noir, pour un bouquet raffiné de petits fruits. et la structure du Pinot Noir, pour un bouquet raffiné de petits fruits.

La Maison ha sede a Les Riceys, nella Côte des Bar, dipartimento dell'Aube. Qui si coltivano Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. I Bauser, con grande perizia, lavorano le uve per ottenere Champagne briosi, freschi ed intensi allo stesso tempo, perfetti per gli aperitivi o da tutto pasto.

Le Valpolicella classico est un vin rouge DOC de Vénétie produit exclusivement dans la région du Valpolicella Classico, dans la province de Vérone, à partir de cépages indigènes tels que le Corvina, le Corvinone (jusqu'à un maximum de 50 % pour remplacer le Corvina), le Rondinella, mais aussi, dans des pourcentages plus faibles, le Forselina, le Negrara et l'Oseleta.

Nel calice si presenta con un color rosso rubino profondo dalle sfumature violacee brillanti. Ha profumi intensi, di grande potenza ed eleganza che ricordano i frutti di bosco ben maturi e le spezie, arricchito da nuances lievemente balsamiche. Il sorso, intenso e corposo, è appagante e vellutato, a ricordare il sapore dei frutti rossi.

L'Amarone Valpantena de Bertani est élaboré à partir de raisins provenant à 80 % de Corvina et à 20 % de Rondinella, cultivés sur des sols marno-calcaires et argilo-calcaires sur les collines de Valpantena, une sous-zone de Valpolicella. Après les vendanges manuelles, qui ont eu lieu à la mi-septembre, les raisins ont été placés dans des caisses à une couche pour être séchés dans les caves de l'entreprise à Grezzana (VR), afin d'obtenir une plus grande concentration de sucre dans les raisins.

Birra italiana dal gusto rotondo e dissetante, alc. 5.2%

Alc. 5.2%

Alc. 4.8%

Birra e Lemonsoda

Analcolica

Base de gin

VODKA BASE

VODKA BASE

Vodka e soda “Goldberg” al pompelmo

Vodka, succo di lime e ginger beer

Rum bianco, menta, succo di lime, zucchero di canna e seltz

Hendrick’s è un delizioso gin di altissima qualità, creato con un certo numero di insoliti twist. Per creare il suo sapore curioso e deliziosamente unico, combina una speciale miscela di undici botaniche e un’iconica infusione di cetriolo e petali di rosa, per produrre un gin eccezionalmente rinfrescante con un aroma deliziosamente unico.

Il risultato è un equilibrio sorprendente di note agrumate, floreali e morbide sfumature di cacao, per un’esperienza di degustazione totalmente inedita, raffinata e coinvolgente.

Basilico, timo, rosmarino, agrumi e olive: con questi ingredienti accuratamente selezionati in Grecia, Italia e Spagna viene aromatizzato il Mediterranean Gin Colleción de Autor di Gin Mare. Unisce mirabilmente i classici sentori del Gin, quali ginepro, coriandolo e cardamomo, con preziose sfumature mediterranee, che conducono la mente direttamente lungo le coste di quella che è da sempre considerata la culla della civiltà occidentale.

In giapponese, Roku si traduce come il numero sei. All'interno di ogni bottiglia di Roku Gin, ci sono sei botaniche molto speciali che provengono dal Giappone. Queste rappresentano l'impegno di Suntory di utilizzare solo i migliori ingredienti raccolti dalle migliori aree di coltivazione in Giappone. Ogni aspetto di Roku Gin è realizzato da artigiani giapponesi con una tradizione secolare di meticolosa attenzione ai dettagli.

Un gin che ricorda il luogo in cui nasce, fresco come i venti dell’oceano. Un gin particolare che esplora un nuovo gusto nel panorama dei gin per la sua sapidità. Per la sua produzione si parte da un distillato di vino Albariño, tipica uva della Galizia spagnola, in cui vengono messi in infusione botaniche locali: salvia, menta, alloro, cardamomo, zenzero oltre al classico ginepro. Le botaniche locali vengono selezionate per creare una ricetta unica per essere poi lavorata con sapienza. Un gin limpido, dalle note aromatiche erbacee e floreali accompagnati da sentori marini. In bocca si presenta con una struttura media, è scorrevole, fresco e leggero.

Questo gin delizioso è prodotto solo con pompelmi rosa siciliani maturati al sole e coltivati in agrumeti sulla costa mediterranea dove le montagne salutano il mare. Il gusto è succoso, spicca il pompelmo fresco, con un ricco nel finale lungo di ginepro. Una colorata esplosione di sole italiano da godere in un cocktail con tonica e ghiaccio.

Ginepro, limoni della Costiera Amalfitana e 5 botaniche, Malfy sposa i migliori limoni costieri italiani con l'esclusiva ricetta del gin per creare uno spirito unico nel suo genere. Distillato con le classiche bucce di Ginepro italiano e Limone Sfusato della Costiera AMALFITANA ha deliziose note al naso di agrumi e ginepro con un complesso sapore di anice, agrumi e coriandolo. Perfetto con un tonico premium e una fetta di limone.

Ginepro, arance rosse siciliane e 6 prodotti botanici. Il principale ingrediente di questo gin sono le bucce di arancia rossa provenienti dalla Sicilia: una varietà pregiata che viene raccolta a novembre, sviluppando così un ricco colore rosso che lo contraddistingue per le fresche note mediterranee. Le bucce di arancia rossa sono imbevute di alcool e pressate, l'infusione viene quindi miscelata con ginepro e altri botaniche prima di essere distillata.

È miscelato con acqua di sorgente pura dal vicino monte Monviso, la sorgente più alta di qualsiasi sorgente in Italia. La base della bottiglia si ispira ai laghi di montagna e i colori dell'etichetta riflettono la vetta innevata.

La più classica espressione di Bombay Sapphire nasce da una ricetta originale del 1761. Il metodo dell’infusione a vapore e le 10 botaniche selezionate e provenienti da fonti sostenibili in tutto il mondo, conferiscono a questo gin un gusto perfettamente bilanciato, fresco, delicato e versatile.

Gin distillato quattro volte con la tecnica di distillazione discontinua. Le botaniche usate per questo gin sono state raccolte a mano e sono: arancio, coriandolo, cannella, ginepro, chiodi di garofano, liquirizia e cumino, cassia, corteccia, radice di angelica, Colore cristallino, in bocca si presenta piacevolmente fresco e amaro con sentori erbacei. Con il suo gusto elegante saprà conquistare per il sapore ben bilanciato, per la dolcezza degli agrumi e per le note di anice. Finale lungo e aromatico.

Dall’unione di 9 differenti botaniche nasce il Distilled Dry Gin al Cedro Diamante, prodotto in alambicchi di rame del 1872, ancora oggi in uso. Un gusto aromatico e fresco, reso possibile grazie alla sapiente selezione del mastro erborista di casa Tassoni, che si affida a un ingrediente rappresentativo del marchio: la scorza di cedro Diamante, a cui unisce essenze delicate, come le radici di Angelica, e decise, come i semi di coriandolo. La fusione di questi ingredienti esalta le caratteristiche del Gin Superfine al Cedro, rendendolo unico.

Un gin chiaro, che si contraddistingue per delicate note speziate e per una profumazione floreale spiccata. In bocca si presenta con classiche sentori di ginepro accompagnati da note balsamiche di pino, menta piperita, eucalipto e lavanda. Continua poi al gusto una speziatura di pepe, semi di finocchio, anice stellato, agrumi e frutti rossi e il finale si conclude con la mandorla amara. Un gin bilanciato ma nello stesso momento complesso e armonioso.

Una camicia bianca. Due bretelle rosse. Il busto appoggiato alla consolle. Le mani che si muovono, agili. Essere un barmaster non è una questione di gusto. È una questione di stile. Richiede una certa attenzione per i dettagli: la consapevolezza che basta un piccolo movimento per dare carattere alla scena. E poi, naturalmente, il gin giusto. Un gin che faccia il suo dovere. Come barmaster, che interpreta lo stile di chi ha gin e cocktail fra le dita, tutte le notti.

Né de l'inspiration et de la magie de l'équinoxe de printemps, phénomène astronomique au cours duquel le jour et la nuit ont la même durée. Moment légendaire où le soleil atteint son point culminant et accueille une nouvelle saison, apporte la fertilité à la terre et annonce l'arrivée de moments extraordinaires. Couleur brillante et transparente avec des éclats lumineux dans un ton corail doux. Notes prédominantes de genièvre, suivies de notes évoquant la jutosité de la goyave, mélangées à des notes fraîches de cardamome, et combinées à un mélange de notes d'agrumes et, à la fin, de notes herbacées caractéristiques de la Méso-Amérique telles que le pericon.

Gin sans alcool

Prodotta nella distilleria di Marininsk in Siberia utilizzando esclusivamente orzo biologico, coltivato nella Siberia occidentale, lontano centinaia di chilometri da qualsiasi insediamento industriale. Il segreto principale della morbidezza di Beluga è dovuta ad una fermentazione con lieviti naturali estremamente lunga. La vodka viene distillata tre volte e ridotta di grado utilizzando l’acqua pura dei fiumi siberiani e viene poi fatta riposare per un anno. Vodka di qualità eccezionale ha aperto un nuovo segmento ultra premium nel mercato russo dove ne è lo status symbol incontrastato.

La scelta della varietà di segale, la qualità dell’acqua, le metodologie e le tecniche utilizzate per la fermentazione, la distillazione e il filtraggio, la bottiglia: questi sono gli aspetti che distinguono Belvedere dalle altre vodke sul mercato. Una vodka che possiede lo stesso carattere della patria della vodka: la Polonia.

Grey Goose è il risultato di una determinazione assoluta a creare una vodka francese unica al mondo. In ogni bottiglia si esprime l’essenza dei migliori ingredienti dalla Francia; il grano tenero invernale dalla Picardia e i suoi dintorni, le acque pure di sorgente di Gensac nella regione di Cognac, coltivati e raccolti, dal campo alla bottiglia, mediante un procedimento esclusivo creato e controllato grazie allo straordinario talento e dedizione del maître de chai François Thibault.

Classique, miel ou pomme

TER Lignum è un viaggio ispirato al passato e alla ricca tradizione di Birra FORST. Nasce dal FORST Malt Blend, che viene fermentata secondo l’antica tradizione di Birra FORST e distillata secondo le regole di RONER, per poi essere portata alla gradazione ideale con l’acqua particolarmente morbida di FORST - ovvero TER Lignum. TER Lignum, dal sapore nobile, brioso, affumicato e duraturo, colpisce per gli aromi di malto maturi e una nota amara.

Jameson Irish Whiskey è praticamente il volto del whiskey irlandese nel mondo, con 20 milioni di bottiglie vendute. Prodotto con orzo e malto non raffinati e, come la migliore tradizione vuole, distillato per ben tre volte in alambicchi di rame detti Pot Stills, viene fatto maturare almeno sette anni, in botti di rovere che precedentemente avevano ospitato Sherry o Bourbon, è proprio questo passaggio che gli conferirà quel gusto raffinato e quella morbidezza che tutti amano. Di colore oro luminoso, al naso presenta aromi complessi di fiori essiccati e frutta in confettura, vaniglia su tutti, crema pasticcera e note di frutta secca. In bocca è denso, corrispondente nel fruttato e nelle spezie e con bella persistenza mielata. Da gustarsi liscio o, alla maniera irlandese, allungato con un poco d’acqua fresca, per meglio liberarne gli aromi.

Johnnie Walker Black Label è una delle vere icone della vita. Una miscela magistrale di single malt e whisky di cereali provenienti da tutta la Scozia, invecchiato per almeno 12 anni. Il risultato è un classico senza tempo con profondità ed equilibrio di sapore. Whisky dall'audace profumo di frutta con un tocco di dolce vaniglia. In bocca si trovano note di toffee cremoso, frutta dolce e spezie, il tutto accompagna a un finale caldo, con una finitura affumicata. Da bere con ghiaccio o liscio.

Equilibrato, grazie alla sapiente dose del malto leggermente torbato di Yoichi e il single grain dell'alambicco Coffey; il tutto si unisce e ben si accompagna alle note fruttate dei single malt di Miyagikyo. Dal colore dorato e dai profumi fruttati di mela, biscotti al burro e malto d’orzo, con scorza d’agrume. In bocca è corposo e di carattere con note di zenzero, vaniglia e caramello, con sentori torbati.

Montenegro, Brancamenta, Jefferson, Braulio, Fernet-Branca... Faites votre choix !

pinsa bianca pancetta et gorgonzola

Pinsa bianca, prosciutto crudo, mozzarella de bufflonne et tomates cerises

Pinsa bianca, speck, champignons et fromage Monte Veronese

Pinsa bianca, mortadelle et fromage scamorza

Pinsa bianca, soppressa veneta et gorgonzola

Pinsa bianca, huile, sel et romarin

Salade verte, radicchio, tomates et carottes

Salade, tomates, carottes, poulet, vinaigrette césar, fromage grana padano et croûtons de pain.

Salade verte, radicchio, carottes, tomates, olives, thon et câpres

Toast avec jambon et fromage

Focaccia au jambon et au fromage

Focaccia à la tomate et à la mozzarella

Piadina au jambon cuit et à la mozzarella

Pain grillé, mozzarella, tomates cerises et basilic

Pain grillé, mozzarella, tomates cerises, jambon cru et basilic

Tomates et mozzarella, un plat frais et léger idéal pour les journées chaudes

Plateau de charcuterie et de fromage avec speck, mortadelle, soppressa et prosciutto

La pizza classique et la plus connue au monde, LA MARGHERITA !

Pomodoro, mozzarella di bufala e prosciutto crudo

Pomodoro, mozzarella e wurstel

Pomodoro, mozzarella e salamino piccante

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella e 4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e olive

Pomodoro, mozzarella e verdure di stagione